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江戸時代には落語の題材になったり

また『豆腐百珍』のような料理本まで出るほど、広く庶民の食べ物となっていた豆腐は、比較的加工の度合いも低く、経験さえつめば誰にでも容易に製造できたため、大正から戦前にかけては、一つの町内に一軒ずつ製造業者が存在するほどであった。辺鄙な田舎であることを表すのに「酒屋へ三里 豆腐屋へ二里」という俚諺も..
update:2009年09月10日
【100の名言】
(愛されたいなら、愛し、愛らしくあれ。フランクリン):